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母の日ギフト

母の日の焼き菓子詰め合わせ。
お花屋さんで 使っていただきます。









お菓子が6種入った箱と お花が たくさん詰まった箱の2段の ギフトボックスに仕上がるようです。



こちらのクッキー、文字は 竹墨パウダーを使いステンシルしてから焼き上げ。



カーネーションは 絞り袋に入れてアイシングしています。

アイシングは ドライフルーツメーカーを使うと 綺麗に早く 乾燥させることができます。

わたしは これをつかっています。



【食品乾燥機 ドライフルーツ】野菜 果物 キノコ 花 乾燥可能 ドライフルーツメーカー ホワイト(A977-S2)





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焼き菓子詰め合わせ

『shining wowan』という 名前を入れたお菓子を。とのご注文。

多種多様な職種の 『女性起業家の方たちによる 起業支援家支援のイベント』が このゴールデンウイークに開かれたそうで

その時の差し入れとして ご注文くださいました。

お花も入れて 女性が喜んでくれそうな感じに あとはおまかせで。とのことでしたので


こんな感じに仕上げました。



葉っぱも 大きい方の花も アイシングです。口金を使って 絞っています。
乾燥させてから 焼き上げたクッキーに アイシングを使って貼り付けています。

小さい方の花は シュガーペーストです。薄くのばしたあと小さな花型で抜いています。


あとは
定番の にこちゃんクッキー。今回のものは直径6cmと大きめ。



お花クッキー(赤色は 紅麹の色素) と スノーボール



手に取った時に
わあっ!(^^) っと 思ってもらえたら 嬉しいです。


20セットおつくりました。

ご注文ありがとうございました!


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シフォンケーキ

チョコシフォンのご注文をいただきました。



溶かしたクーベルチュールチョコレートと
ココアパウダーで チョコ味にしあがっています。

紙型のままお渡しです。






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レアチーズケーキ

レアチーズケーキの 型と サイズを見直しました。

手前の 15cmタルト型から 奥の12cm セルクルに変更することにより 、チーズ部分を厚くすることに。


お味の方も 改良。美味しく仕上がりました。

新作として 料金表にアップです。


4~8人分です。

お誕生日など ケーキをメインにされる時は 4等分で。



お食事のあと ちょっとだけ 甘いものを というときは 8等分でも。(^^)


(この小さな皿サイズ 8×10cm)



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ロールケーキ と いちごみるくパン そしていただきもの とメレンゲ菓子

今日は 午前中に子どもたちと ロールケーキを作りました。生クリームが余っていたので 何かつくらなきゃと思って作ったので 生クリームがっつり。



そして午後、私は いちごみるくパンを作るレッスンを受けてきました。


12cmの 型 1人1つ。手前が私のです。
ピンク色の点々は、いちごジャムタブレット。


(袋は、いちご味のコーティングチョコです。)



今日のおやつは
ロールケーキと いちごミルクパンと
昨日 いただいた お菓子とコーヒー!



お菓子と コーヒー豆を入れてくれた この袋。
飾りたて過ぎずに 可愛い。このバランスが好きっ。


(いつも 何かの折に そっとプレゼントをしてくれる方なのですが、もらいっぱなしで。甘えっぱなしです。(*´꒳`*))


コーヒー豆と マーケットオーの バターパレットを いただきました。



コーヒー好き!マーケットオー 好き!

Market Oのブラウニーは 食べたことがあって大好きなのですが このバターパレットは 初めてくちにします!


見た目からして美味しそうですし、実際
私の好きな味でした。٩(^‿^)۶

コーヒー豆は 必要分だけ 粉末にして

美味しくいただきました。

コーヒー豆を ボトルに入れて おすそわけしてくれたので メレンゲ菓子を焼いて 瓶に入れて 並べてみました。


なんだか 楽しい。(^^)(^^)

明日は 旦那の家族が こちらに遊びにきてくれます。
また 楽しい1日になりそうです。(^^)

春休みの予定
3/29~4/2まで 帰省します。
こちらに戻ってきた後は 今度は 私の家族が遊びにきてくれそうです。

あっというまに 春休みおわりそう。


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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
兵庫県 明石市でキャラクターケーキなど
バースデーケーキの注文販売中。
料金表はこちら
ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

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