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野菜のケーキ

三重県桑名市に一年前オープンした
野菜を使ったケーキ屋さん
ダニエルズニューヨークのケーキ!


全部 野菜を使ったケーキです。















どれも、軽くてペロリと美味しくいただきました。全部味わいたかったので、子供4人と私、みんなで回し食べしました。

東京 中目黒にある
オーガニック野菜スイーツ専門店
「パティスリーポタジエ」
たくさんのメディアにしょっちゅう取り上げられているお店なのでご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのパティシエ 柿沢安耶さんが ダニエルズニューヨークのために開発した野菜のケーキも多種あるそうです。
オープン時には、柿沢さんも作りにきていたとのこと。

パティスリーポタジエのオーナーシェフ柿沢さんのブログによると
「ダニエルズ」のケーキは全体的に「ポタジエ」のケーキに比べて、野菜感をすこし抑えて、甘さも多めで、食べやすいとのこと。
確かに子供たちもペロリと食べました。(*^_^*)

トマトや、パプリカ、ダイコンにゴボウなどなどいろんな野菜が違和感なく使われています。(*^_^*)
仕上がりも、ピシッと美しい。(*^_^*)

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今日のお菓子

イチゴのピューレを使ったいちごシフォンケーキと、小さく小さく焼いたクッキーをあわせて おすそ分け。






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トリュフ

ヴァローナ社のトリュフボールです。




裏側には、こんな穴があいています。
ここに、ガナッシュを流し込んで、テンパリングしたチョコで蓋をして完成。

春。チョコレートの季節じゃないですよね。
というわけで、ちょっぴり軽い感じにしあげたかったので、
中に入れたガナッシュには、ほんの少しマンゴーのピューレを入れ、オレンジのお酒 コアントローを加えました。

なんとなく模様を書いて手土産(昨日の記事)にしました。




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プリキュアキュアビューティとキャンディ

お誕生日おめでとうございます。

いちごと星形のパイナップルでかわいらしく。とご注文いただきました。

パイナップルといちごを一緒に乗せると、星のかたちよりイチゴのほうがめだってしまいそうだったので、
イチゴはハート形にカットして側面に貼り付けました。
かわいくするために、ハートに絞った小さいチョコもかざってみました。

ご注文ありがとうございました。
ハッピーなことの多い一年になりますように。



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入学祝いのお菓子

中学入学祝い、高校入学祝いのプレゼントにと焼き菓子詰め合わせのご注文をいただきました。


紅茶のパウンドケーキ


プレーンのフィナンシェ


Tシャツクッキー


ココアのパウンドケーキ


くまさんのお花見クッキー


ご注文をくれたお友達がくれたかわいい紙に原材料などを書き貼り付け、
2箱完成です。

ここからは箱のラッピングです。

ベージュのシンプルな箱を購入。

女の子用なので、かわいく仕上げます。
白い画用紙にクローバー柄を印刷して、貼ります。さらに上にピンクのリボンを貼り、グレーの紙紐を貼りました。

赤いカシャカシャした布と、リバティの布を重ね合わせてお花をつくり貼り付け、完成。



ちょっと可愛らしくなりすぎたので、青を投入。カトラリーのパンチで画用紙を抜き、あえて周りをザックリ不細工に切ってバランスをくずし、貼り付けました。

青が入って引き締まったかしら。
完成です。


一度にたくさんつくったので、お渡ししない残り分も、袋詰めして箱に入れてみました。(^ ^)



いつもご注文ありがとうございます。

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たまごっちのお祝いケーキ

今回のケーキは、いままでで最多 4キャラのケーキです。
たまごっちの ラブリっち、もりりっち、ちゃまめっち、ギラギラっち。

私の知らないキャラが、4つ中3つ。
慌てて検索しました。(⌒-⌒; )





ケーキは15cm 5号サイズなので、顔だけでいいですとご注文いただきましたので、バランスをみて、全身の子と顔だけの子がいます。
1人1人小さいのですが、目の中の星など、なんとか上手くできました。ほっと一安心。
いつもは、コルネといってクッキングシートを円錐に丸めた物を使用して線描きするのですが、今回は小さいので爪楊枝が活躍。(^ ^)



ご入園ご入学お祝いなので、
桜の木の形にしたクッキーを何本か添えてみました。春らしくなったかなあ。



ご注文ありがとうございました。
ご入園ご入学おめでとうございます。

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イチゴジュース

いちごジュース。生のイチゴで作るとツブツブ感が気になるので
いちごのピューレ(ピューレについては以前の記事に写真ありこちら)を使ってイチゴジュース。
冷凍のピューレに牛乳を加えて、ガムシロップを入れただけ。
好みの甘さに出来るから甘すぎず美味しい。


そしてピンク色ってかわいい。


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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
兵庫県明石市でキャラクターケーキ・
バースデーケーキ・焼き菓子詰め合わせなどご注文を承っております。
料金表はこちら
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