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山口県へ その1

山口県へいってきました。


岡山駅で1時間待ち時間があったため
お土産 兼 子供がぐずった時用の非常食として購入。



岡山県産清水白桃コラーゲンゼリー




岡山で両親、姉家族と合流し山口県へ。

徳山駅で下車し、母の実家へいってきました。

山口県といえば 海の幸!
そして ふく。

新幹線をおりたらふく がお出迎え。




お昼ごはんをご馳走になりました。


山口県では穴子も名物です。
だからなのか?たまたまなのか?
煮穴子のお寿司がすごくおいしかったー!と旦那。ψ(`∇´)ψ



オードブルにサザエがはいっていました。(^^)(山口県は、美味しいサザエが採れるのです。)
白銀という蒲鉾が、これまた美味しくて有名なのですが、こちらも入っています!チーズと大葉が挟んであって美味しい。



松茸のおすいもの!秋ですねー。


おばさん手作りのデザート
シナモン風味の大人味。おいしーい。
子供には手作りフルーツポンチ。



そしてまたそのあとに
ショートケーキとマロンのロールケーキ。


今回の旅の目的地は徳山ではなく本州の最西端である下関市。
(父の親族の集まりに便乗)
徳山には数時間立ち寄るだけだったのにこの大ご馳走。感謝感謝。
そして、食べすぎておなか苦しー!

次回に続く。


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ポッチャマとマッギョのバースデーケーキ

ハッピーバースデー!
双子の男の子のお誕生日です。

お一人はショートケーキ。
お一人はチョコレートムース。





私、ポケモンのポッチャマは知っていましたが、マッギョは初耳でした。
調べてみたらとっても人気があるそうな。(^^)
不思議なもので、どの絵にしようかしらべているうちに...下絵を書いたりチョコで線描きしていくうちに...どのキャラも愛着がわいてくるんですよっ。
最初は、かわったキャラ...と思ったマッギョも今はかわいい。(^^)

生クリームのケーキと、チョコのケーキのご注文だったので、2台を同時にはつくれず、まずはチョコムースを作製し、冷やし固めている間に生クリームのケーキをつくりはじめました。(^^)

チョコムースはスイートチョコにビターチョコをプラスしたチョコムースです。
牛乳と卵黄に火を通したところへチョコを加えて溶かし、6分だてにあわ立てた生クリームとあわせてあります。
軽さをだすために、若干メレンゲもはいっています。
土台と間にはチョコスポンジ。
ムースの間には、甘くカリカリにカラメルがけしたくるみを小さく砕いて散らしました。
完全にムースが冷え固まったところで、上部にチョコソースをのばして、金箔やシルバーのアラザンを飾り付け。

無事完成。無事おわたしです。
ご注文ありがとうございました。
お二人、喜んでくれたでしょうか?


追記:マッギョ、初めて知った!と書いたその日、子供のものを片付けていたら、うちにも居た!!
電気屋さんでもらったシールにマッギョいたー!



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チョコマフィン



ノーマルと、ココア生地、ハーフ&ハーフの3種類にわけてみました。
どれも上部にはビターチョコを乗せて焼き上げ。

焼けてすぐも、まわりがカリッとしていて美味しい!
ついつい、アツアツをふーふー、ハフハフいいながら立ち食べしてしまいました。
子供とおやつに。(*^_^*)

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体操教室とお馬体験

体操教室4回目。(明石中央体育会館にて)
今回は平均台が斜めになっていたり、段差があったりとちょっとレベルアップ。

こんな輪っかをくぐってみたり


ななめに掛かったはしごを歩いたり



束ねた紐をブンブンふりまわしてみたり、投げてキャッチしてみたり。(ほんのちょっと新体操っぽい?(^^))
と、今回も楽しく終了。

体操教室終了後、こぐまちゃん絵本の会による読み聞かせ会に参加してきました。
次回は 10月31日とのこと。体育館の2階なのでまた聞きに行ってもいいなー。

さて今日は、馬(ポニー)に乗ってきました。

明石中央体育会館を出ると、春には桜が咲き誇る広場があり


そこを抜けると乗馬クラブがあります。


ポニーの引き馬体験(子ども用)と、馬の引き馬体験(大人用)どちらもあります。



ポニー


うまれてはじめて乗った娘。
ポニー引き馬体験の横では、乗馬クラブの方達が軽快に運動中。(^^)




お友達は、また乗りたい!って言っていたけれど娘たちはどうだったのかなー。

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いちぢくのタルト

いちぢくのシーズンなので
いちぢくのタルトを作ってみました。


この型は、ドゥマールのシルフォームといって
メッシュ状のシリコンシートです。
タルト生地を空焼きにする時、重石もピケも不要。
生地が勝手に型にフィットしてくれるので敷き込みも不要という商品です。
メッシュなので火通りもよく、サクッと焼きあがります。

家族で食べるためだけに作ったので
丸く抜いた生地をポニョっと型の穴の上に乗せただけです。
誰かにあげるなら、ちゃんと中央に配置したかも。(^_^;)


タルトは、甘くてサクサクなシュクレ生地。
アパレイユは、クレームダマンド。
上に乗ってるのは、スライスしたいちぢく。
しっかりと焼き上げて。



焼成後、アプリコットのナパージュを塗って、溶けない粉砂糖でお化粧して完成。


断面



タルトはさっくり、アパレイユはしっとり。
バターやアーモンドの風味に いちぢくの甘み。アプリコットジャムのほのかな酸味。

作って満足。食べて満足。
洗い物がなければ、お菓子作りもっと楽しいのだけれど。


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ジュエルペットのお誕生日ケーキ

ミルキーとルビーのバースデーケーキ。



りんご、キウイ、パイナップル、なし、ブドウは使わずに(*^_^*)。とのご注文でした。
バナナ、桃のほか、季節の果物として いちぢくを使用しましたが、好き嫌いがあるかも?と思い ケーキの中には挟まず上部にだけ乗せています。

喜んでくれるかなー。

ご注文ありがとうございました。
楽しいお誕生日パーティーになりますように。

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M78ウルトラマンのお誕生日ケーキ

お誕生日おめでとうございます。

M78ウルトラマンの
ウルトラマンとウルトラマンゼロのお誕生日ケーキをご注文いただきました。

M78ウルトラマンで。とお問い合わせいただいたとき、実写ですか?イラストですか?とドキドキしながら確認しました。








実写のものだと、ツヤ感や色を
とっても苦戦しそうだったので(^_^;)
イラストの方でホッとした私。
靴下のイラストを真似して作りましたが、上手にできたかなー。(*^_^*)

ご注文ありがとうございました。


キャラケーキ、久しぶりの作成でしたが、今週は(今日のものをいれて)4件のご注文をいただいています。頑張って作ります。


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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
兵庫県 明石市でキャラクターケーキなど
バースデーケーキの注文販売中。
料金表はこちら
ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

ご訪問ありがとうございます。



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