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ハロウィンクッキー

今日作った ハロウィンお菓子

アイシングクッキー





メレンゲ菓子


マジパン細工


肩が凝る作業ばかりで 疲れるけど やっぱり楽しい。(^^)

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栗の渋皮煮

先日行った栗拾い。



その日のうちに 栗の下処理。
半分は お料理用。
半分は 渋皮煮にすることにしました。

渋皮煮って、買うと お高いんですよ...。

旦那と手分けして 作業。

渋皮に傷をつけないように鬼皮を剥かないと 美味しくなくなるので 根気のいる作業。

渋をぬくため コトコト煮て(沸騰させないように) 水をかえて の作業を3~4回。
煮るたびに スジを綺麗にとりのぞいていきます。

渋がぬけたら 今度は 重曹をしっかり抜くために 短時間沸騰させて の作業を数回。




ここからは 砂糖を入れて煮ていきます。

そんなこんなで
その日のうちに 煮るところまで済ませ





翌日 煮詰めてツヤツヤに仕上げ、完成~。



美味~!

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秋の味覚がり

『主人の友人の上司のご近所さん』 (^.^) の畑へ サツマイモ掘りに行ってきました。





サツマイモ掘りだけのつもりで 行っていたのに


『サツマイモ掘りのあとは、栗拾いをするか!ヾ(@⌒ー⌒@)ノ』と 畑の持ち主のおじさん。

きゃ~!
栗っ!?!!!(≧∇≦)
嬉しすぎる~。

畑から ほんの少し歩くと 栗の木 柿の木
ああ~ 秋の味覚!!






4家族で行ったのですが、我が家だけで
なんと100個もの栗を狩らせていただきました!
しかも 虫くい無し。どれも粒が大きくてツヤツヤ。テンションあがりまくります。


栗がりのあとは
柚子を狩らせてもらったり



大根葉や カブをいただいたり

カブ←なんとか...(^^;; っていう品種 らしく
『美味しいよ。』と仰っておられましたが
本当に美味しい。生でたべたら 甘いんですっ。

珍しい ポポーという 果物もいただきました。



南国味の不思議な甘さのフルーツ。

小さくて色は美味しそうじゃないのに
すっごく甘くて美味しい イチジク。



なんとも 贅沢 楽しい 味覚狩りとなりました。

ザ!収穫物!(わが家の分)



そして いただいた 新米。


テンションあがって 写真多めでごめんなさい。(^^;;


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シュークリーム

久しぶりにシュークリームを作りました。



今回は いつもと 違う 配合と焼き時間で作ってみました。

一番美味しいと思える レシピを 模索中です。(^.^)



今日は 芋掘りに行ってきます。


さつまいものお菓子 何を作ろうかしら。ヾ(@⌒ー⌒@)ノ



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ランチ ステーキ

何年も前から気になっていたお店へ
ようやく行くことができました。

行っては 定休日
行っては 臨時休業
行っては 満席....

なかなか縁がなくて 食べることができなかったのですが
ようやく今日 いただくことができました。ψ(`∇´)ψ

日替わり

ひとくちもらいました。
美味しい。ψ(`∇´)ψ

こちらが

私がいただいた ステーキ。ψ(`∇´)ψ

美味しい!
お肉も ニンニクも美味しかったです。



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リサイクルショップへ。引越し?

またまた断捨離。

夏がおわり、やっぱり今年も着なかった服。
サイズアウトできれなくなった子ども服。
この冬に着るとは思えない コートや ストール マフラー などなど。

すべて思いきって リサイクルショップへ持って行きました。(つい先日も そんな記事を書いたような?気がしますが 再び。です。)

前回もお店の方に言われましたが、また今回も
『お引越しですか?(*^^*)』と。
いやいや、ただの片付けなんですけどね~。(^^;;

今回は、思いきって
大学生のときに使っていたゴールドやプラチナの指輪を処分しました。

(いつかまた使う日がくるかなあ~。
と 迷う私。

→はめて外出してみたところ

ああ~。やっぱりこの 指輪では 自分のテンションがあがらない。ウキウキ感がまったく無くて...

結果 思いきって 手放すことを決めました。)

指輪が数点なくなったところで 部屋は広くならないのですが、
『いらないものを処分した私』が、誇らしい!笑

貴金属ですから リサイクルショップで いいお値段になりました。(*^^*)

このお金で
ケーキを作るための 特別な お高い型を 買っちゃおうかなあ~(^.^)(^.^)(^.^)
なんて ほくそ笑み中でございます。

いっぱい いらないものを引き取ってもらって
さぞや 部屋がスッキリしたかというと そうでもなく...

ぎゅーっと詰め込まれていたものが
普通に詰め込めるようになった程度。

まだまだ 断捨離は必要なようです。



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ランチ!

お友達とランチ~。


小籠包定食にしたのに

小籠包の写真を撮り忘れてしまい...

メニューをUPしようと思ったら

↓メニューも、小籠包のところだけ光っちゃう始末...。( ̄▽ ̄)


たくさん話して 楽しい1日。(*^^*)
さあ、午後からも頑張ろう~。


他のメニューもUPです。(*^^*)






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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
兵庫県 明石市でキャラクターケーキなど
バースデーケーキの注文販売中。
料金表はこちら
ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

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