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明石駅

最近作ったお菓子 お誕生日ケーキは
インスタグラムInstagram に載せています。
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明石駅前が再開発されいろいろ便利になるようです。

で、東館のみ 他の館より一足早くオープン。(食べ物の館)

という 情報を友人がくれたので

オープン初日 夕方ですが 行ってきました。
娘と3人で。

神戸のデパートに入っているお店や
10年くらい前まで明石にも店舗があったケーキ屋さんなど
知っているお店もいくつか あるので

あれと これを買おう~ と
ある程度目星はつけていったのですが

なぜだか 予想していなかったものを たくさん買って帰ってきました。
(最寄駅に行けば買えるミスドのドーナツとか。ヽ(´o`;))

サザエで おはぎを買うつもりが
たい焼きに。

子どもたちは 薄皮生地にカスタード。

わたしはデニッシュ生地のを買いました。中はあんこ 白玉いり。


食べるためなら 並ぶのなんてへっちゃら。な、娘B (笑)

たい焼きを買うのも コロッケを買うのも
並びましたー。(15分程度だけれど。疲れたっ。)


翌日の 土曜日は 電車で神戸へおでかけしてきました。

つづく。


ご連絡

2月19日
2月20日午前お休み
3月26~4月4日まで実家に帰省のため 春休みをいただきます。


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兵庫県 明石市 西明石にてキャラケーキ(キャラはチョコレートでお作りしています。)をはじめ お誕生日ケーキや
キャラクッキー・焼き菓子などの注文販売をしています。

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スコーン ミルクプリン お手玉

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昨晩 記事を2つアップしました。
続けざまになりますが
昨日のご注文なので 朝からアップします。


ご注文ありがとうございます。
スコーン。

まわりはサックリ。
なかは ふうわり しっとり。


ご注文にあわせて わたしも 自分用にも作ろうとおもっていたのですが
結局 自分用には作れずで。σ(^_^;)

スコーン用に買っていたクロテッドクリームが 余ってしまいました。

スコーンといえば やはり
クロテッドクリーム


クロテッドクリームとジャムでスコーンを食べると もう幸せ。

来週1週間は 結構ひまなので

自分用にも作りたいし、
今回ご注文くださった お客様から 紅茶味もできますか?と 問い合わせもいただいているので
試作もしたいなあ。と 考え中です。


手作りお菓子といえば、

お料理のお手伝いが好きな娘B、
学校の図書室で お菓子づくりの本を借りてきました。



で、作ったのがこちら

ミルクプリン

わたしは ゼラチン系のお菓子が好きではないので
食べませんでしたが
美味しすぎる~。と幸せの様子。笑

アイスの空き容器で 固めたけれど
ガラスの容器で作らせてあげればよかったかな。

と、写真をアップして気づく...(°_°)


娘Aは 図書館でおばあちゃんの昔遊び みたいな本を借りてきました。
牛乳パック箪笥とか 糸で 縫うとか 工作もの。

ああ、これは わたし ムリっ!(°_°)
さっぱりわからないし、興味もない。

というわけで 旦那にまるなげ。

旦那の指導のもと こどもたち お手玉づくり。



自分で縫って作った お手玉は それはそれは嬉しいようで 学校の 授業の 昔遊びの時間に使っているようです。

縫い物の出来ない母でごめんよ。ヽ(´o`;


次の記事は
今日おわたしのキャラケーキ記事です。


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またまた食べすぎてしまう。

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本日2つ目の アップ記事です。

最近食べたもの。

身があつくて 美味しい 鯛の煮付け


おおっきくて ふうわりふっくら美味しいだしまき



クリームコロッケ

娘から ひと口わけてもらいました。サックサク。(^ ^)

カキフライ

こちらも 一つわけてもらいました。

別の日は お寿司屋さんへ

わたしは
握り


友人たちは






そして、
やっちまいました。

パックンチョ 8袋。

小袋とか 小分けとか
意味ないしっ!

食べ過ぎない。食べきらない。って、どうやったらできるんだろう。(´・_・`)


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マリオとヨッシーのお誕生日ケーキ

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お誕生日おめでとうございます。

(記事アップが遅れ申し訳ありません。)

今年も ありがとうございます。

トミカが好きだった彼、
今年は マリオになりました。



マリオは 目の中が青いのですが
絵が小さくなればなるほど この青がうまく入らないっ。

というわけで ケーキいっぱいいっぱいの キャラチョコになっております。σ(^_^;)

喜んでくれたかなあ。

元気に楽しい1年間をすごせますように。
ハッピーバースデー!!

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友達のおうちで 幸せランチ

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本日2つめの記事です。
1つめは お菓子づくり記事です。

今日は
友達のおうちで お昼~。

今日のごちそうは

韓国海苔巻き


ニラとキャベツたっぷり餃子


定番の
『おいしすぎるからあげ』



ああ~ 幸せ。
(写真から この幸せ、伝わりますでしょうかー。)

女3人で この量の 餃子も からあげも 完食してしまいました。海苔巻きも ついつい手がのびるー。

料理上手なのって、素敵だなあ~。❤️

まったく手伝うことなく 全部お料理してもらっちゃいました。(毎度のことですが。感謝感謝。)

幸せの余韻にひたっているうちに 娘たち学校から帰宅。

いまは、娘のスイミングをみにきています。
今日はテストの日なので 久々に見学しにきたのですが
見学場所の 窓ガラス、くもりすぎー。


おそらく20人ほどいるはずの こどもたち。
一番奥のレーンに集合しているので
み、みえないんですけどっ。
我が子は どこー?(~_~;)

結局 いつ 泳いだのか わからずじまいでした。(^.^)




受け付け終了日の ご連絡です。

1月25日まで受付け終了
2月19日
2月20日午前お休み
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お菓子づくり ミニシフォン パウンドショコラ 紅茶のチョコケーキ

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お菓子づくりデー

3種類つくりました。

一つ目は
小さく焼くシフォンケーキ。
図書館でかりてきた お菓子の本に載っていたレシピです。
私がボウルに材料を放り込んで、子どもが ミキサーで撹拌していく方式でつくりました。
オーブンに焼きに入れるまでの時間 5分程度。



型は四角くて小さな焼型を使用してみました。


家族の3時のおやつに
ノーマル生クリームと
紅茶生クリームと
抹茶生クリーム。



二つ目のお菓子は

こだわりの チョコケーキ。
ずーっと大事にしているレシピです。

材料が チョコレート、バター、小麦粉、卵 のみの 贅沢なお菓子。
ココアパウダーも ベーキングパウダーも入りません。小麦粉の割合も かなりすくなめ。



通常のパウンドケーキと異なり 蒸し焼きで焼いているケーキです。

2パターンやきました。


まったく同じ配合だけれど 上のケーキよりも、3分余分に焼成しています。食べ比べると 食感が違う。

わたしは よりしっとりの 焼き上がりの方がすきだけれど、娘は 余分に焼いた方がすきだと。

一般的にはどうなのか
友達たちに味くらべしてもらうことに。

わたしは 手でバックリ割って食べるのが好きだけど おそらくそんなのは普通じゃないと思うので(笑) 一口大に切って詰めました。

バックリ割って口にほうりこむと シュワっとした口どけ。ああ~。うま~!と 自画自賛。
(チョコを食べている時が 本当に幸せ。)



三つ目のお菓子は

今日、お友達のおうちで おしゃべり会なので
ケーキをつくりました。

紅茶(アールグレイ)を煮出して紅茶のチョコクリームをつくります。
スポンジももちろん 粉砕した紅茶葉をいれた 紅茶スポンジで。


最上部の黒い層は 中とは異なる 紅茶クリームです。くるくると模様を描いて仕上げ。

でもさみしいので
転写シートをつかって チョコをかざりました。
(テンパリングしたチョコを載せると 絵がチョコに張り付く 転写シート。いまや 100均で売っています!すごいなー!)
製菓材料店で購入すると シートが巨大だし (正直 一般家庭では そんなに同じ柄ばかりいらない。)ちょっとずつ 可愛い柄を楽しめる 100均はありかもしれないですね。大量に作ることを思ったら 当然 割高ですが。


茶色のほうは 製菓材料店で
ピンクの鳥さん柄のほうは 100キンで買った転写シートを使用してみました。


久々に ちゃんとお菓子づくり。(ご注文のケーキ以外で 気合いをいれてお菓子をつくるのは 久々。)
やっぱり楽しいなあ~。




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妖怪ウォッチの ジバニャンと ブシニャンのお誕生日ケーキ

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ブシニャンは ジバニャンの先祖 だそうで
2体一緒に 仲良くケーキにのっています。(^ ^)(^ ^)

お誕生日おめでとうございます。
元気に楽しく1年すごせますように。

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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
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ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

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