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スヌーピーのケーキ

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スヌーピーのお誕生日ケーキをご注文いただきました。



転写シートで模様をつけた ホワイトチョコの土台に
チョコで作った スヌーピーをのせています。

別お渡しで スヌーピーのキャラクッキーも。

マシュマロで作った ちっちゃなお花も1つ お誕生日プレートの横に添えました。


お誕生日おめでとうございます。
ステキな1年になりますように。(^ ^)


《お知らせ》
6月18日ご注文受け付け終了です。
7月17~19日お休みさせていただきます。

2016.4月ご注文分より
お誕生日ケーキのキャラチョコ追加 2枚目以降 1枚あたり300円追加となります。
1つのキャラでご注文のお客様は 料金に変更はございません。よろしくお願いします。


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こちら


兵庫県 明石市 西明石にてキャラケーキ(キャラはチョコレートでお作りしています。)をはじめ お誕生日ケーキや
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紅茶のチョコクリームケーキと 紅茶スコーンと あんぱんまんクッキー

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ご注文ありがとうございます。(^ ^)

紅茶のチョコクリームケーキ


アールグレイ茶葉を 粉砕して 生地に混ぜ込んで焼いた 紅茶スポンジ。スライスしたものを3枚使用。

アールグレイ茶葉を煮出して 作ったシロップを スポンジにしみこませて しっとりと。

アールグレイ茶葉を煮出し、生クリーム、溶かしたスイートチョコレートとあわせて作った 紅茶のチョコクリーム。

上部の模様は 2種類の 紅茶チョコクリームで マーブルに。

とにかく紅茶づくしで 仕上げている ケーキです。

『紅茶の好きなお友達のおうちに 持っていく』 とのことで ご注文いただきました。

同時に
紅茶のスコーンと


お友達のお子さん用にと
あんぱんまんのクッキーもご注文いただきました。


気に入ってもらえたら 嬉しいです。(^ ^)


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ミニストップのソフトクリームと 製麺王でランチ

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家から歩いて行ける場所にミニストップがオープンしたので オープン初日 朝一でソフトクリームをたべに行ってきました!(オープンから3日間 ソフトクリーム100円びき(^ ^))

朝 8時すぎに ソフトクリームを食べる幸せ。😁

マスクメロンソフト 。

福袋 購入。


オリジナル菓子1袋プレゼントも しっかりゲット。


ランチは
神戸駅近くにある 製麺王さんへ行ってきました。

四川風担々麺。(辛すぎず マイルド。好きな味。)


餃子 を追加。(^ ^)


この餃子の肉汁のすごさにびっくり。
よくぞ、皮が破れずに いられるな。と驚くほどの肉汁。

あふれる肉汁がもったいなくて レンゲ使用。ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
小龍包なみに 汁があふれます。(小龍包が大好きなので、この餃子も好きっ!)

無料で 好きなだけ食べられる ザーサイと ピリ辛もやしも ついつい食べ過ぎちゃいます。

美味しかったです!

今日は、なんだかんだで
18,000歩 歩きましたが 食べて摂取したカロリーのほうが 断然うわまわっているっ。💦


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チョコマーブルチーズケーキ

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チョコマーブルチーズケーキです。

チーズケーキ生地の半量は、プレーンで、
のこりの半量は、溶かしたクーベルチュールチョコレートを混ぜた、チョコレートチーズケーキ生地となっています。

この2種類を交互に型にながしいれ、
最後は 竹串で くるくると 模様をつけて



焼成すると こんな感じにしあがります。(^ ^)


土台は、スポンジを別に焼き
薄くスライスしたものを 敷いています。

いつもご注文ありがとうございます。


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カカオマーケット バイ マリベル

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カカオマーケットのチョコレート。

京都に遊びに行ったお友達から まさかの お土産!


私が 異様にチョコずきなのを、知っている友達。
私が 以前 ここのチョコをブログにアップしたのも 知ってくれている友達。

嬉しすぎるじゃ ありませんかっ!

京都 三条にある カカオマーケットバイマリベル。
なんといっても 店内が おしゃれ~。なチョコ屋さん。(銀座にもオープンしています。)

自分で購入したときは ついつい食べ歩きしてしまったのですが

今回いただいたものは、
きちんと ゆっくり ありがたく(^ ^)
いただこうと思っております。

(=´∀`)人(´∀`=)


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マンゴー

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お友達から 大量のマンゴーの缶詰(正確に言うと でっかい缶詰)をいただきました。

固形だけで1300g!



容器にうつしてみた。入りきらなかった。


マンゴーのロールケーキを作ろうと思いながらもなかなか重い腰があがらず

マンゴーアイスにしたり、マンゴーラッシーにしたり
マンゴー牛乳寒天にしたり


しているうちに いつのまにか 減っていき
ロールケーキにならないうちに なくなりそうです。

マンゴープリンも、いいなあ~。

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コーヒーゼリー

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いうほど好きなわけでもないのですが、
何年も食べなくても 別に平気だったのですが

なんだか
コーヒーゼリーが食べたくて。

スーパーにいけばいくらでも 売っているけど
自分で、好みの甘さに作れそうだし。

作れるなら買うのはもったいないけれど。

でも作るのはめんどくさくて

という日々を2ヶ月ほどおくっておりました。

棚の整理をしていて
アガーがあることを発見。
アガーとは 凝固剤の1種ですが
寒天とも ゼラチンとも異なるもの。
主成分も違います。
ゼラチンは たんぱく質だけど
寒天や アガーは 食物繊維。

固まった時の 様子も違います。
作りたいお菓子によって、
しっかり固めたいのか 常温でも とけないものを作りたいのか とろんとした お菓子にしたいのか ぷるんとさせたいのか などなど 考えて使い分けるのですが

何を作ろうとして 買ったのだか もうすっかり忘れていた アガー。
(私も 旦那も ゼリーが好きではないので 固める系のお菓子は ほとんど作らないのに、何故買ったんでしょう。プロのレシピでアガーを使った美味しそうなレシピを発見したとか そんなことでしょうけど。)

!!!
と、書いているうちに思い出しました。アガーで固めるプリンを作ろうとして買ったんでした!

結局 1度作ったきりだったような???
(固めるプリンより、やっぱりわたしは蒸し焼きが好き。)

と、ながなが 書きましたが

ドリッパーでコーヒーを 抽出し
飲みたいところをグッと我慢して ついに 念願の?
コーヒーゼリーを作りました。


アガーは 常温でも固まります。
冷蔵庫がいっぱいいっぱいなので ありがたい。(^ ^)



コーヒーが抽出できたら 型に流すまで 作業時間は5分もかからないくらい。
何を何ヶ月も グダグダしていたんだろう という感じです。笑

コーヒーゼリーは
玉子豆腐を作る型で作っています。



玉子豆腐は 一度も作ってませんが
ブラウニーも焼けるし
生チョコも作れるし
寒天も作れるし
ムースも作れる。
何かと便利です。(^ ^)

おしまい。(^ ^)

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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
兵庫県 明石市でキャラクターケーキなど
バースデーケーキの注文販売中。
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ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

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