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ホテルでごはん。贅沢月間。

今月は 誕生日月間なので 贅沢月間。

その1 : ホテルオークラ 神戸
天ぷら にしき

上の写真はHPより拝借。

実際は
一品ずつ 揚げたてを提供してもらえます。


車海老に レンコン、キス、ワカサギ、えびいも、丸十(サツマイモ)、かすみ麩、インゲン、カボチャ、帆立、たけのこ、あわびたけ の天ぷら。

カウンター越しに 食材の説明をしてもらえて ゆっくり
いただくことができました。

ごはんも デザートも 好きなものを選ぶことができたので
私は 天丼と 黒蜜プリンを選択。

天丼


お箸でくずすと、えび。えび。えびえびえび!!!!
えびが ごろごろと。

デザートは写真を撮り忘れましたが しっかり 美味しかったです。(^ ^)


その2: 西明石キャッスルホテルで 中華




メインおかずは 酢豚を選択。


ごはんものは お粥を選択。

その3: 同じく 西明石キャッスルホテル

ステーキ 小粋



カリフラワーのスープ


フランベ


ミディアムレアで焼いてもらいました。


デザート

贅沢月間も あと1日でおしまい。
ちょっと派手にやりすぎたので
来月は 静かに暮らします。(^ ^)




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お好み焼きと ダンマルシェのパン

先日 お友達と ランチしてきました。お好み焼きやさんへ。

お好み焼きやさん!って感じの この雰囲気。
隣との距離感 いい感じっ。




豚キムチ と トマトチーズ のお好み焼き。


今日は 朝から
パン屋さんのダンマルシェへ行ってきました。
ダンマルシェ 本店では、前日のパンを お安く買うことができます。


これだけ 買って なんと 960円!




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BIGBANG G-DRAGON

BIGBANG の お誕生日ケーキ。

フルーツの苦手な お子さんなので
ケーキの間は フルーツなし。

上部には 少しだけ 飾っています。



いつも 隣の市から お受け取りにきてくださいます。
いつも ありがとうございます。


Happy Birthday!!



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タコ

明石に住み始めて 驚いたのは

普通のスーパーに 生きているタコが売られていること。

たこ焼き屋さんの厨房で
たこ焼き用に
タコを茹でているのを見かけたこと。(°▽°)


衝撃でした。

季節になると
タコを釣ってきて 茹でて 食べる。という友達も 何人もいて そうなのか~!明石生まれって凄い。と感動。

一度 生きたタコを買ってきて 挑戦してみたことはありますが、
ぬめりのとり加減 茹で加減 見たことがないのだから わからないっ。

それから 4年ほどたち
たまたま タコのさばき方教室を発見したので
行ってきました。



逃げるタコ。ワクワク。

明石はタコが有名です。明石蛸の特徴や
タコのシメ方、さばき方など しっかり教えてもらいました。

生のたこの お刺身
茹でたこの お刺身
たこの柔らか煮
ポン酢ジュレ



しめるところから 自分で やります。ぬめりとりまで 完了。ちゃんと 習うと おもっていたより 簡単かも。

皮をはずして




生たこのお刺身
皮も 吸盤も 美味しいっ。

茹でて

アシ、3本茹でられてます。



たこのお刺身

そして
柔らか煮





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母の日クッキー 試作その2


アイシングをしないパターンで作ろうかなと
焼成前に 色付け。

ラインは ココアパウダーのものと 紅麹パウダーのものと2種類。
生地は プレーン生地と 紅麹を入れた ピンク生地と2種類。

やきあがり、どれが 良いのか 検討。

赤さが 足らないので寂しいかな?と
色を入れてみることに。


微妙ー!!!

茎のグリーンをいれてみることに。


うーん。

そんなこんなで ちょっとずつ変更しながら作成中です。



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牡蠣 と 母の日クッキー試作

お友達から 牡蠣をたくさんいただきました。



大っきい!


旦那と娘と3人で20個以上もの 牡蠣を堪能させてもらいました。

加熱しても この大きさ



柚子果汁と ちょっとのお醤油で いただきました。

プリプリ。
美味し~。

娘も 一口 くちに入れて
おいしいっ!と。

もみじおろしも のせてみたり。
ポン酢に一味を加えてみたり。

たくさんたくさん いただいたので いろいろ試してみました。



美味しく あっというまに 完食。

いつもありがとう。

最近 ランチブログ いただきものブログに なりつつありますが お菓子のご注文も ほそぼそと(^ ^)やっております。

今は ご注文いただいた 母の日クッキーの試作中。

試作 その1

ピンクの色は 紅麹パウダーの色です。
試作 その2も 近日アップ予定。
その1の文字は フードペンですが
その2はブラックココアのステンシルで 作成予定。




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いただきものたくさん

いつも忙しく働いている友達。
2年ぶりくらいに家に遊びに来てくれました。

娘たち、遊んでもらうの 久しぶり。
何する何する~。
一緒に UNOもしてくれて、人生ゲームもしてくれて
あやとりも たくさん教えてくれて

いつも優しく接してくれて 本当に ありがたい と感謝。

(それを見つつ、自分の 雑な 子育てを反省。( ´ ▽ ` ))

ま、それはおいといて

今回も 彼女は
たくさんすぎる お菓子を もってきてくれました。


ユーハイムの ロールケーキ


モンロワールのチョコレート
3種類も。モカ味が 特に好み。


レーマンの フォンダンビスキュイ
チョコでもなく クッキーでもない食感。美味しい。


北海道土産


まめ。


GODIVAのチョコ


蜜がけかっぱえびせん


銀のぶどうの お菓子。






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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
兵庫県 明石市でキャラクターケーキなど
バースデーケーキの注文販売中。
料金表はこちら
ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

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