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いただきもの

友達から ペクチンをもらったので

ペクチンとゼラチンと コストコの100%リンゴジュースで グミ作り。





あんぱんまんも きれいに 作れました。




別の友達から かぼちゃや ナスなど お野菜のおすそ分けをいただきました。
おっきいかぼちゃを2つも もらったので

1つは 料理用に置いておいて もう1つは お菓子用にマッシュにすることに。

いつものホットケーキの生地に かぼちゃのマッシュを混ぜ合わせ かぼちゃのホットケーキをつくりました。
かぼちゃの甘みがいい感じ!
上に クリームチーズや生クリーム、かぼちゃのマッシュを合わせた クリームを絞ってみました。




そして また別の友達から
美味しいパンの差し入れをいただきました。




ありがたくありがたく いただきます。(*´︶`*)♡


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レアチーズケーキ

タルト生地は 配合ミスで 甘さ控えめ。

白い部分は レアチーズ。
レモン汁のかわりに ゆずの絞り汁が入っています。

フルーツは イチジクと 生の黄桃。

晩御飯の後のおやつです。





チーズ部分が甘いので 結果 まあまあバランスよく仕上がったようで
子どもたちは 美味しいー!と言ってくれました。笑


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手作りプリン

本日4つ目の記事です。

数日前から
『ママとお菓子を作りたい!』と娘B。
プリンか、チーズケーキか、チョコマドレーヌがいいな。と。

どの材料もあるよー。というわけで 第一希望の プリン作り。

今日のおやつです。


しっかり 苦めのカラメルを作って


生地を
カップに 流し入れ、


45分湯煎焼きしました。
綺麗に焼きあがりました。


冷やした後
生クリームを絞り 自分のプリンには 自分の好きなフルーツを飾りつけ。

お!いい感じ。
こどもたちは 2カップずつ食べるようで...


バナナバージョンと みかんバージョン。

大人は
バナナ、イチジク、白桃と黄桃にしました。贅沢プリン。



これがまた 予想以上に美味しくて

カップの厚みと 温度と 材料の相性がベストだったのではと 推測。(*^▽^*)

バニラは
ナリヅカのバニラエキストラクトを使用。


確か 以前にも アップしたな、と思い 貼り付け。(*^^*)

『マダガスカル産ブルボン種バニラビーンズのみを1本1本手作業で選別。 抽出、濃縮、熟成の工程を繰り返し、完成までに約3ヶ月。』
『製造工程を含め化学合成品は一切使用されていない』という商品。

生クリームは 明治の 十勝純乳脂45と タカナシ純生クリーム35を 1:3 の割合で 使用してみました。



今日お渡しのケーキが 2件あったのですが
無事 納品できたこと。

先日 宅配でお送りさせてもらった 焼き菓子詰め合わせのお客様からも
お渡しした 皆さんが、喜んでくださった との 嬉しい感想をいただけたこと。

ホッと 一安心です。よかった。




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名探偵コナンの 遠山和葉 お誕生日ケーキ

本日3つ目の記事です。

コナンの 遠山和葉ちゃんのお誕生日ケーキです。



このイラストの 衣装を着た 和葉ちゃんが出てくる 映画を観に行かれたそうです。(*^▽^*)

喜んでもらえたら 嬉しいです。


前回の記事同様
白桃と 黄桃が まだ 近所のスーパーで 買えたので
コンポートにして 使用しました。

コンポートは、ホワイトピーチシロップを使用。


フルーツは 桃、イチジク、バナナ、缶詰のみかんを使用。


ご注文ありがとうございました!

ハッピーバースデー!



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スプラトゥーンの お誕生日ケーキ

本日2つ目の記事です。

スプラトゥーン2の男の子と イカ。


ケーキの上部には
桃、イチジクをのせています。

サンドしているフルーツは
下の段に バナナ
上の段に 桃



今回は 生の桃が まだ手に入る時期だったので
コンポートにして使用しました。

白桃と 黄桃


お誕生日おめでとうございます!
ご注文ありがとうございました。



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フルートクッキー

スヌーピーがフルートを吹いているクッキーをみて
お問い合わせをいただきました。

娘さんが 定期演奏会で フルートのソロをつとめられるとのこと。

いろいろ打ち合わせをさせていただき
こんなクッキーが 新作として加わりました。



お世話になった方々に お渡しするとのことで
30セット(フルートクッキーは90枚)ご注文いただきまして

試作、味見、予備含め 110枚ほど焼きました。

フルートクッキーに スノーボールと 音符のサブレも。




宅配便で 奈良まで旅立ちました。

素敵な演奏会になりますように。
フルートのクッキーも よろこんでいただけますように。(*^▽^*)



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あんこやさん

お出かけの途中 製餡所の 看板を見つけたので
立ち寄りました。

店の前に何台も車が!私が ノロノロと駐車している間にも 立て続けに車が(お客さんが)やってきていて これは期待大!

お店の雰囲気 いい感じ!
店内は 明るく綺麗。
外観は いい感じの渋さ。



試食した ういろうも美味しかったけど。
お彼岸ということで おはぎを買いました。

粒あん こしあん きな粉の3種類あったので
私と娘2人は こしあんときな粉 の2つ
旦那は 粒あんときな粉の2つを買いました。
計8個。おやつ用。


イチジク羊羹と わらびもちも購入。


おはぎは 塩の 塩梅が絶妙。
とっても美味しかったです。

地域の雑誌にも 何度も掲載されているお店のようですが
知らなかったし 行ったことがなかったので

今日は たまたまいい和菓子やさん(あんこやさん)に出会えて 嬉しい日。(*^^*)

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プロフィール

ちょこちょこしょこら

Author:ちょこちょこしょこら
お菓子作り大好き。
食べるのも大好きな2児の母。
出産前はケーキ講師を数年。
兵庫県 明石市でキャラクターケーキなど
バースデーケーキの注文販売中。
料金表はこちら
ケーキ・焼き菓子 注文販売 料金表
http://chocosucre2.blog.fc2.com/

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