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キャラチョコ

キャラチョコの作り方

①イラストの上にクッキングシートを置き、サインペンで書き写す。
s-P1130079.jpg

②書き写したシートを裏返し、チョコレートでなぞり書きしていく。
《湯煎で溶かしたチョコレートをコルネに入れ(クッキングシートを三角錐に丸めたもの)
先をちょこっと切って書いていきます。
(切りすぎると太い線になるので注意・・
s-P1130087.jpg

③細かい部分から色づけしていく
《サインチョコを湯煎で溶かし、そのまま使用するか、
ホワイトチョコに色素で色付けするかしたのち コルネに入れて使用
色の作り方は絵の具と同じです。赤に黄色でオレンジなど。》
s-P1130088.jpg
(写真→細かいところからといいながら目の青色がうまく出ず、後回しになっちゃてます)

④すべて色が入ったら補強のために上からホワイトチョコを塗って冷蔵庫へ。
(写真撮り忘れました)

⑤いつもは縁取りはしないのですが、しまちゃんのひげのように
必ずや折れてしまうだろうと思われる場合は 裏のホワイトチョコ補強の際 ふちどりを。
s-P1130081.jpg

完成。

明石市 西明石にてキャラケーキ、お誕生日ケーキ注文販売。

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Comment

No title
すごい! 
いつもこうやって、作ってくれてるんだねv-10
ほんと、いつも感謝だよv-238
ありがとうv-22
  • 2011-08-19│21:08 |
  • シナモン URL│
  • [edit]
No title
シナモンさん

ぜひぜひやってみて。v-218
昔はキャラを クッキーやマジパンで作っていたりしてたけどチョコプレートにしてから作れるキャラが増えたかなー。
最近はこのパターンばかりです。
新しい技法も挑戦したいなとは思っているところだけれどね。v-10
  • 2011-08-21│00:02 |
  • ちょこちょこしょこら URL
  • [edit]

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